La pasta di Fifiddu Lintichedda

Oggi vi racconto la storia di un picciottu (ragazzo) di nome Fifiddu (Filippo) soprannominato da Nonno Pippinu Linticchedda. Perché questo nome? Perché quando andava a mangiare nella Taverna ordinava solo pasta e lenticchie. Fifiddu era palermitano, di famiglia “povera e pulita”, come diceva Nonno Pippinu, figlio di Mommo (Girolamo) un sagrestano sfollato a Monreale con la sua famiglia durante la Seconda Guerra Mondiale.

Una sera mentre infuriava un bombardamento e tutti si nascondevano dentro ai rifugi, il giovane Fifiddu incontra la bella mora Agata, figlia di un noto e ricco proprietario terriero della Conca D’oro.

Per i due giovani fu un colpo di fulmine. A quel tempo non era per niente facile vedersi e i due innamorati si incontravano nei rifugi durante i bombardamenti, oppure la domenica in chiesa.

Don Tano, padre di Agatina, era contrario a questo amore smisurato fatto di sguardi e di poche parole tra sua figlia e Fifiddu, e soprattutto non accettava la differenza di status economico che vi era tra le due famiglie.

Malgrado i rischi causati dalla guerra fossero numerosi (bombardamenti, mancanza di cibo, epidemie…) Don Tano allontanò dalla sua casa la bella figlia e la fece rifugiare da alcuni parenti a Montelepre affinché non vedesse più Fifiddu.

Il giovane innamorato follemente della ragazza la cercò a Monreale e in tutti i paesi limitrofi senza però ottenere alcun risultato e cadendo nello sconforto. Ma un giorno Agatina fece recapitare a Fifiddu una lettera tramite suo cugino Mimmuzzu (Domenico) nella quale svelava il luogo dove era stata trasferita. Così i due innamorati si videro e organizzarono la fuitina (allontanamento arbitrario della coppia di fidanzati, in modo da consumare in anticipo il matrimonio, mettendo i genitori di fronte al fatto compiuto)

Per ristabilire il disonore che Don Tano e la sua famiglia sentivano addosso a causa di quanto accaduto, Nonna Nina molto amica di donna Teresina (moglie del sagrestano Mommo e madre di Fifiddu) fece intervenire Nonno Pippinu affinché facesse riappacificare le due famiglie, e convincesse quel ragazzo “senza arte né parte” a trovarsi un lavoro.

Fifiddu divenne un coltivatore e con gli anni un ricco proprietario terriero come il suocero. Dall’unione dei due giovani nacquero nove figli, e per riconoscenza nei confronti di Nonno Pippinu gli fecero battezzare e cresimare il primogenito Meluccio (Carmelo). 

Nella Taverna di Salita Valenza, la Pasta di Fifiddu Lintichedda veniva servita con le vongole. Una vera specialità.