L’Azienda vinicola Giovinotto Wines nasce nel 2017 a Ramacca, un piccolo paesino in provincia di Catania, dall’intuizione di Antonino Vitale e Luca Licciardello, due giovanissimi imprenditori di trenta e trentasei anni, consapevoli delle immense potenzialità che la terra ha messo loro a disposizione.
L’idea originaria è quella di realizzare un prodotto che possa rappresentare la Sicilia, una caratteristica che è già garanzia di qualità. La produzione comincia con due etichette, che vanno a formare il “Giovinotto True Sicilian”: risultato dell’eccellenza di due tipologie di bacche, il Nero d’Avola e il Grillo.
Il Nero d’Avola DOC nasce da uve selezionate a mano. Ha un colore rosso intenso, vivificato dalla sua compattezza e cremosità, con un iniziale gusto dolce al quale subentra subito il sapore acuto delle bacche rosse.
Il Grillo DOC è invece il risultato di un lavoro appassionato sull’uva bianca di un vigneto che è andata incontro a una vera e propria rinascita.
A seguire, al catalogo offerto dall’azienda vinicola si aggiungono altre tre tipologie: il Frappato IGP, il Nerello Mascalese IGP e lo Zibibbo secco DOC.
Con una disponibilità di terreno che si aggira intorno ai 7 ettari, e una capacità produttiva che tocca le 60mila bottiglie ogni anno, Giovinotto Wines gestisce oggi circa 10 operatori specializzati, e collabora attivamente con una realtà siciliana che si dedica all’imbottigliamento.
Il mercato a cui la giovane impresa catanese si rivolge è passato rapidamente dal locale al nazionale, ma non mancano diverse collaborazioni internazionali, che si sono andate consolidando nel tempo, principalmente con l’Irlanda, la Germania e il Belgio.
A questo proposito, quattro varietà di vino delle cantine Giovinotto Wines erano presenti al Nexxt Expo, la fiera di Los Angeles dedicata al Made in Sicily. È stato possibile per i numerosi avventori, provenienti da ogni parte del mondo, assaggiare il Nero d’Avola DOC, il Grillo DOC, il Nerello Mascalese IGP e il Frappato IGP.
I vini dell’attività siciliana sono stati esposti presso il Sicily Show, la delegazione di eccellenze organizzata per l’occasione da IoComproSiciliano.
Tra gli obiettivi per il futuro, l’azienda punta a incrementare il proprio catalogo: una deliziosa varietà di vino bianco frizzantino è già in fase di elaborazione, e numerose altre tipologie sono già in fase di studio.
Il prodotto offerto da Giovinotto Wines è in produzione da pochi anni, ma in breve tempo è già riuscito a far apprezzare le proprie singolari caratteristiche. Si tratta di un prodotto unico per due motivi: le proprietà singolari e inimitabili dei vigneti siciliani e la passione tipica di chi investe le proprie energie nel territorio che abita e che ama.
