L’azienda Dolgam nasce nel 1972 da uno spunto imprenditoriale di Andrea e Mauro Gangemi, due fratelli imprenditori siciliani, che avviano un’attività a Nunziata, in provincia di Catania, dedicata alla produzione di prodotti tipici della tradizione siciliana.
Il primo catalogo comprendeva prodotti fortemente legati al territorio, come paste di mandorla e uova di Pasqua, per poi iniziare una vera evoluzione, che ha portato il ventaglio di preparati ad espandersi gradualmente.
Fino alla fine degli anni ‘90, l’impresa catanese poteva contare su una forza lavoro di circa 15 collaboratori, fortemente legati alle festività stagionali della Pasqua e del Natale; Dopo l’ingresso in azienda di Fabio e Marco, i figli di Andrea, l’azienda ha potuto sperimentare una rivoluzione, abbracciando le nuove necessità del mercato si è infatti spostata la produzione verso la grande distribuzione.
Oggi il fatturato si attesta intorno ai 10 milioni di euro, con un organico di operai specializzati che oggi conta 45 unità.
Il nuovo catalogo comprende una vasta gamma di prodotti che spazia dal torrone ai torroncini, dalle praline alle uova di Pasqua, deliziosi pesti di pistacchio e mandorle, perfetti per condire sfiziosi primi piatti, fino ad arrivare alla nuova ed irresistibile gamma che comprende le golose creme spalmabili di pistacchio, arachidi e mandorle.
Proprio le creme spalmabili sono oggi tra i prodotti più apprezzati e commercializzati dall’azienda siciliana, con il burro d’arachidi che sta riscuotendo un enorme riscontro su tutto il territorio nazionale.
Uno dei punti chiave nella politica di espansione dell’attività riguarda la partecipazione alle Fiere ed eventi internazionali. Dolgam ha iniziato con le manifestazioni organizzate dalla Regione Siciliana, per poi spostarsi sulle piazze europee ed extraeuropee. Tra gli eventi più importanti ci sono ad esempio l’Anuga, a Colonia; il Summer Fancy Food di New York e il più recente Nexxt Expo, la fiera di Los Angeles dedicata al Made in Italy.
Proprio in occasione del Nexxt Expo, un’ampia campionatura dei prodotti Dolgam è stata esposta presso il Sicily Show, la delegazione di eccellenze siciliane organizzata per l’occasione da IoComproSiciliano.
Ad oggi, circa il 10% del fatturato proviene dal commercio con il mercato estero, un aspetto su cui l’azienda sta lavorando con impegno e lungimiranza. Uno dei punti forti dell’intera operazione risiede proprio nel carattere estremamente tradizionale dei prodotti Dolgam, un tempo poco conosciuti oltreoceano, ma oggi richiesti e apprezzati.
Tra gli obiettivi futuri vi è anche una trasformazione strutturale importante, con l’apertura di un nuovo e imponente laboratorio a Mascali, sempre in provincia di Catania, con la realizzazione di una nuova sede di circa 5mila metri quadri, su una superficie di terreno di circa 25mila metri quadri complessivi. Un progetto ambizioso ed entusiasmante che verrà realizzato entro fine 2025.
In oltre 50 anni di storia, questa grande realtà siciliana è riuscita ad attraversare periodi di difficoltà e sfide impegnative, lo ha fatto mantenendo sempre ben salda la sua attenzione sulla qualità dei prodotti, che hanno conservato nel tempo tutta la fragranza dei dolci fatti a mano e il gusto tipico degli antichi sapori di un tempo.
