Agroalimentare Sciacca S.r.l. nasce nel cuore della Valle del Belìce, sulla riva di un mare che da sempre unisce tradizioni e culture. In una terra racchiusa tra roccia e acqua, tanto generosa quanto ostica.
Siamo nel cuore della provincia di Trapani, più precisamente tra Castelvetrano e Campobello di Mazara. È qui che Gaspare Sciacca decide di investire per acquistare degli appezzamenti di terreno. Siamo a cavallo tra gli anni ’70 e ’80, e quella piccola azienda agricola che sta per nascere si trasformerà nel tempo in un punto di riferimento nazionale e internazionale con un fatturato di circa un milione di euro l’anno.
È il 2005 quando l’imprenditore siciliano decide di passare il frutto dei propri sacrifici ai suoi due figli, Giuseppe e Mario.
È un’eredità generosa, ma anche un impegno importante. I due fratelli lavorano con determinazione e intelligenza, trasformando quella piccola realtà in un progetto imprenditoriale ambizioso, che oggi vanta una superficie di 40 ettari e un impianto di trasformazione a Campobello di Mazara.
La Sciacca Agroalimentare si dedica alla coltivazione e alla trasformazione di olive di alta qualità. Per farlo si avvale dei metodi tradizionali e delle tecniche di produzione tramandate da generazioni. È questo il punto forte dell’intera realtà produttiva: agli occhi di Giuseppe, socio della Srl, qualità e tradizione rappresentano il fiore all’occhiello di questa azienda.
I prodotti, che dapprima vanno a formare un’ampia rete di distribuzione tra i supermercati, iniziano a circolare rapidamente anche all’estero, conquistando nel tempo anche i mercati internazionali.
La Gran Bretagna è uno dei principali interlocutori, soprattutto per le olive dolci, ma anche l’Australia, dove l’azienda spedisce diversi container di prodotti ogni anno.
Sciacca Agroalimentare è già proiettata alla prossima sfida: il Fancy Food di New York. L’azienda è pronta ad approdare a questa importante fiera per stringere nuovi accordi commerciali che permettano di diffondere sempre di più il proprio nome.
I prodotti si distinguono per le proprie caratteristiche inimitabili.
La Nocellara del Belìce, la principale qualità di oliva trattata, è particolarmente ricca di fibre e vanta un’elevata digeribilità. La raccolta viene eseguita manualmente. Le olive sono poi sottoposte a “calibratura”. Solo quelle perfettamente sane e con un diametro di almeno 18 mm passano un’attenta selezione e si trasformano in olive da tavola.
Ci sono le olive verdi dolci, le olive nere intere, quelle incise e denocciolate.
L’olio extravergine di oliva, poi, ha una colorazione verde intenso e un profumo deciso. Un gusto corposo e leggermente piccante, con una punta inaspettata di dolcezza.
Ci sono poi le selezioni speciali: il Riserva, fresco ed erbaceo, da usare a crudo per insalate di mare e di verdure, e U Picciriddu, con un profumo fresco e un forte retrogusto pepato.
Proprio questa linea è particolarmente apprezzata negli Stati Uniti, dove è stata presentata durante un’importante fiera a Chicago. Oltre oceano l’attenzione alla tradizione tipica del Made in Sicily è da sempre accolta con entusiasmo.
Sciacca Agroalimentare è un esempio di passione, dedizione e successo imprenditoriale, ma anche testimonianza dell’amore di un padre per i propri figli.
La continua ricerca dell’eccellenza e la capacità di adattarsi ai cambiamenti del mercato hanno consentito a questa realtà di affermarsi, ma l’ambizione dei due imprenditori continua a crescere. Lo sguardo è sempre rivolto al futuro e alla conquista di nuovi mercati.
