Cantine Amico è una dinamica azienda vinicola, nata alle pendici di Borgo Prestianni, a Caltanissetta, per mano di Filippo Amico, un lungimirante imprenditore che nel 1967 decide di acquistare 35 ettari di terreno e adibirli alla produzione di grano e olivi.
A distanza di qualche anno, dieci ettari vengono trasformati in vigneti. Inizia così la produzione completamente artigianale di vino, realizzata con una lavorazione interamente manuale. Si parte con circa 40mila litri all’anno – venduto rigorosamente sfuso – per poi aumentare gradualmente.
Con il passare del tempo avviene un naturale ricambio generazionale, l’attività passa prima al figlio di Filippo, Michele, per poi arrivare ai nipoti, Filippo Amico e Filippo Natoli.
L’azienda evolve man mano che il tempo passa, tanto che nel 2020 l’impresa riesce a chiudere la filiera, realizzando la prima etichetta.
A soli tre anni dal primo imbottigliamento, la capacità produttiva ha raggiunto le 6mila bottiglie ogni anno, ma il margine di miglioramento è molto alto, infatti la produzione arriva a 60mila litri di vino.
L’attività ha conservato nel tempo il suo carattere artigianale, punto di forza dell’intera attività, che rende il prodotto riconoscibile dai marchi più industrializzati. La forza lavoro può contare oggi su sei unità operative, compresa Maria Terravecchia, moglie del fondatore e colonna portante di una tradizione che va avanti da ben tre generazioni.
Il catalogo si è ampliato abbracciando una selezione di cinque rossi dalle caratteristiche uniche, in modo da abbracciare le esigenze di ogni palato:
Il nero d’Avola DOP, connotato da vivide sfumature violacee, impreziosito da profumi che ricordano la prugna e le more, la ciliegia nera e i mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus.
Il Cabernet, IGT Terre Siciliane, profondo dall’orlo violaceo, profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro.
Il Syrah, IGT Terre Siciliane, annuncia la sua presenza con suggestioni di frutta matura, modulate da leggere sfumature di vaniglia e spezie.
Il Cabernet Syrah, IGT Terre Siciliane, un superbo blend tra Syrah e Cabernet Sauvignon,
Il Sangiovese, punta di diamante dell’intera produzione, il più venduto della selezione e novità nel panorama dei vigneti siciliani. Un vino dal colore rosso rubino intenso, tannico, armonico e con un gradevole retrogusto amarognolo e fruttato.
Una nota preziosa è offerta dalle etichette realizzate appositamente per l’azienda da un noto artista nisseno, Michelangelo Lacagnina. Le versioni delle illustrazioni sono due: la prima è stata realizzata per le etichette rosse, e rappresenta la Donna di Carta; la seconda è invece dedicata esclusivamente al Nero d’Avola, etichetta dorata, e rappresentata Dioniso e Arianna. La scelta dei soggetti rappresenta l’ennesima operazione di valorizzazione e promozione del territorio siciliano, fonte di ricchezza da cui l’azienda attinge a piene mani.
Il mercato di riferimento di Cantine Amico è ad oggi di carattere regionale, ma l’obiettivo per il prossimo futuro è quello di approdare sulle maggiori piazze internazionali. Per farlo, la prima fondamentale tappa è il Nexxt Expo di Los Angeles, dal 19 al 22 ottobre.
Tutte e cinque le etichette dell’azienda sono in California, esposte presso uno stand del Sicily Show, organizzato per l’occasione da IoComproSiciliano.
Con il desiderio di rendersi ambasciatori dell’eccellenza siciliana, il Sangiovese e il Nero d’Avola, cavalli di battaglia dell’azienda, impreziosiranno la serata di gala in programma per il 22 ottobre, a conclusione dell’evento internazionale.
